La Capitainerie Esplanade Maurice Justin 34280 La Grande Motte Ouvert 7j/7 04 67 56 99 45

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Déjeuners & dîners au bord de l’eau

Menudu jour

ENTRÉE DU JOUR

Tartare d’avocat, saumon fumé mangue

PLAT DU JOUR

Magret de canard rôti, jus au miel de sapin

DESSERT DU JOUR

Profiterole vanille, sauce chocolat

Vendredi 24 Mars 2017

(Le menu du jour est servi du lundi au vendredi jusqu’à 14h, hors jours fériés)

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    L'ENVIRONNEMENT IDÉAL POUR UN SÉMINAIRE RÉUSSI
  • Avec ses 600 m2 d’espaces privatisables, le Yacht Club vous propose une configuration idéale quelle que soit la taille de votre évènement. Vous disposerez d’une salle privative d’une capacité de 50 à 60 personnes avec matériel à disposition (écran de projection, paper board, micro…), les autres espaces étant modulables en fonction de vos besoins.
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Recettedu mois

Prolongeons l’été avec le fruit de saison par excellence… Voici une recette gourmande, à la fois surprenante et facile à mettre en œuvre :

Mi-cuits au chocolat blanc et aux coeurs fondants à la framboise

Pour 6 mi-cuits, vous aurez besoin de :
• pour les cœurs fondants : 40g de chocolat blanc / 3 cuil. à soupe de crème liquide / 40g de framboises
• pour les mi-cuits : 150g de chocolat blanc / 20g de sucre en poudre / 65g de farine / 4 cuil. à soupe de crème liquide / 180g de beurre / 2 oeufs / 4 jaunes d’oeufs
• pour la cuisson : empreintes saphir ou 6 moules individuels
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La Capitainerie
Esplanade Maurice Justin
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