La Capitainerie Esplanade Maurice Justin 34280 La Grande Motte Ouvert 7j/7 04 67 56 99 45
Déjeuners & dîners au bord de l’eau
La parenthèse gourmande

Le Yacht Club

Menudu jour

ENTRÉES DU JOUR
Croustillant de chèvre au miel et aux noix ou
Assiette de coquillages

PLATS DU JOUR
Faux-filet grillé, sauce au foie gras et pommes de terre sautées ou
Encornets marinés aux tomates séchées et au chorizo, purée maison

DESSERT DU JOUR
Soupe de fraises, crumble et chantilly

Jeudi 30 juin 2016

(le menu du jour est servi du lundi au vendredi jusqu’à 14h, hors jours fériés)

découvrez également notre Carte & nos Menus


  • les
    SÉMINAIRES
    L'ENVIRONNEMENT IDÉAL POUR UN SÉMINAIRE RÉUSSI
  • Avec ses 600 m2 d’espaces privatisables, le Yacht Club vous propose une configuration idéale quelle que soit la taille de votre évènement. Vous disposerez d’une salle privative d’une capacité de 50 à 60 personnes avec matériel à disposition (écran de projection, paper board, micro…), les autres espaces étant modulables en fonction de vos besoins.
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  • RENDEZ-VOUS ET DEVIS SUR SIMPLE DEMANDE

    par téléphone au 07.61.85.34.34 ou 04.67.56.99.45
    par mail à marianne@leyachtclub.fr

    Notre commerciale vous répondra dans les plus brefs délais.
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Recettedu mois

Le Printemps est là, et avec lui son lot de légumes et fruits frais… Voici une Recette toute en fraîcheur, à la fois surprenante et très facile à mettre en oeuvre :
Velouté d’Asperges à la Coriandre, magrets fumés & légumes croquants de saison

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
• pour le velouté : 500 g d’asperges vertes / 25 cl de crème liquide / 100 g de coriandre fraîche / 1 l de bouillon de volaille
• les légumes croquants : 1 betterave jaune / 1 betterave Chioggia / 2 mini-carottes fanes / 4 mange-tout ou haricots plats / 2 radis roses / 1 endive / 4 petits bouquets de chou-fleur / huile de sésame / gros sel
• pour le dressage : 8 tranches de magret fumé / baies roses / micro-végétaux ou herbes fraîches / huile de sésame / gros sel
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LeYacht Club

La Capitainerie
Esplanade Maurice Justin
34280 LA GRANDE MOTTE

Réservation : 04 67 56 99 45
Commercial : 07 61 85 34 34 ou 06 09 72 82 30